Not known Factual Statements About شب یلدا
Not known Factual Statements About شب یلدا
Blog Article
بیش از ۷۰۰ رقم اَنار در کلکسیون مرکز تحقیقات کشاورزی یزد نگه‌داری می‌شود.
انار یکی از خوراکی های شب یلداست که یکی از کهن ترین و اصیل ترین رسوم در بین ایرانیان است .
در این مقاله، قرار است طرز تهیه پودینگ انار را آموزش دهیم تا بتوانید این دسر خوشمزه را برای این شب زیبا آماده کنید. فراموش نکنید که میتوانید طرز تهیه دیگر دسرهای یلدایی مانند طرز تهیه تارت انار برای شب یلدا را در مقاله دیگر ما آموزش ببینید.
نشاسته ذرت، بهترین گزینه برای این است که به پودینگ بافتی کرمی و لطیف دهید. این در حالی است که ژلاتین پودینگ را سفت‌تر و شکل‌پذیرتر می‌کند.
از اینکه با مجموعه تزیینات میوه شب یلدا همراه ما بودید بسیار سپاسگزاریم. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را با ما به اشتراک گذارید.
هندوانه را نصف کنید و با دقت و حوصله هندوانه ها را خارج کنید ( نکته : برای این که هندوانه ها اسراف نشود میتوانید با اسکوپ بستنی هندوانه ها را خارج کنید در یک ظرف شیک بچینید و روی آن سلیفون بکشید و در کنار تزیینات و خوراکی های دیگر شب یلدا از آن استفاده کنید )
مخلوط آرد را به آرامی به کاسه بزرگ اضافه کنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
بعد از چند ساعت ( روی بسته نوشته یک ساعت ولی شما ۴-۵ ساعت بذارید بماند که موقع بریدن وا نرود ) آن را از یخچال بیرون بیاورید و با یک کارد تیززززز آن را به صورت شتری ( شما هم همین اصطلاح را استفاده میکنید دیگر ؟؟ ) ببرید .
شما میتوانید click here این موجودات خوشمزه را در کنار ترافل انار مخصوص شب یلدا سرو کنید تا یک سفره یلدایی ترش و شیرین داشته باشید.
مرحله اول: سفیده تخم مرغ را یک ربع قبل از استفاده، از یخچال خارج کرده و در ظرف تمیز بریزید.
در شب یلدا در منطقه سیستان رسم بر این است که صاحب‌خانه، دیوان حافظ را به بزرگتر فامیل که سواد دارد، می‌دهد. سپس هر یک از میهمانان نیت کرده و بزرگ مجلس، این جمله را می‌گوید و تفألی به گنجینه حافظ می‌زند: «ای حافظِ شیرازی/ تو محرم هر رازی/ بر ما نظر اندازی/ قسم به قرآن مجیدی که در سینه داری…»[۶]
با در دست داشتن همین چند قلم، میتوانید سفره خود را با شام و دسرهای یلدایی خوشمزه دیگری هم تزئین کنید.
هدیه دادن در شب یلدا به ویژه در ایران رایج است. هدایا معمولاً شامل شیرینی‌های سنتی، آجیل، لباس‌های زمستانی، کتاب و گل‌های مخصوص این شب می‌شوند.
سرویس عمومی- دوره زمانه میوه آرایی‌های عجیب و غریب به شکل حیوانات و حکاکی‌های پیچیده سر آمده است. این روز‌ها باکس‌های میوه بیشترین محبوبیت را برای تزیین میوه شب یلدا دارند، البته برخی از علاقه‌مندان به تزیینات سنتی همچنان بر مدل‌های قدیمی‌تر اصرار می‌ورزند.